Chico calle san juan

Después ese mismo local nos llegó por otra vía y, a pesar de lo que dijimos, acabamos haciéndonos con él. El de San Juan Playa lo abrimos en abril de , se llevan dos años y unos meses. Fue una oportunidad que no quisimos perder.


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El dueño de Los Botijos le dijo a un amigo que se iba a jubilar, y este amigo nos lo contó y vine a ver al dueño. A Paco también le convenció el local y decidimos lanzarnos.


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  • A nivel decorativo habéis mantenido bastante fiel la estética de uno a otro, peso a las diferencias estructurales de los locales. Todo son ideas de Paco y mías. Queríamos un ambiente agradable, cercano, actual, pero no muy atado a las tendencias de decoración, no queríamos que pasase de moda en este sentido. Nos gustan los materiales nobles, el hormigón, la piedra, la madera, el hierro. Bueno, esta idea fue mía, me acuerdo de hacer un boceto inicial con la idea y hablarlo con los chicos. Pedimos unas parras a Poli, un amigo de Paco que tiene una finca en Orito.

    Chico Calla! Taberna Alicantina, bar de Alicante de tapas locales

    Los matraces son del laboratorio de mi madre. Después imaginación, maña y las tenemos. Sí, sí, somos muy fetichistas de la cultura alicantina. Las camisetas firmadas son de amigos de amigos y cosas así. Tenemos la del tenista Guillermo García López, amigo de mi hermano Miguel. También del jugador de balonmano Cabana, de Miguel de las Cuevas.

    Estoy esperando que me traigan un remo y fotos del equipo de remo del Real Club de Regatas de Alicante. Tenemos el capote de Josete, y contratos y carteles del Gallo Rojo.

    CHICO CALLA “UN TRIBUTO A LA TIERRA ALICANTINA”

    Y en San Juan hemos guardado el cartel de Los Botijos, el local anterior. Sí, somos fetichistas risas. Nos metemos en la gastronomía de los locales. Todo lo que sacamos lo hemos cocinado nosotros alguna vez en nuestra casa o en nuestra peña, conocemos todas las recetas. Las patatas de la Tata es el plato estrella en Alicante, es receta de la abuela de Paco Candela.

    En San Juan se vende muy bien los huevos con salsa de trufas, las alcachofas con foie.

    Muy bueno! San juan playa - Chico Calla!

    No, no, para nada. Es complicado, pero yo no veo personalmente esto como un segundo trabajo. Para mí los Chico Calla son como un hobby, como una afición. Cerrado ahora: Ver todas las horas. Todas las fotos Certificado de excelencia Ganador de - Tipos de cocina. Comidas, Bebidas, Cenas. Ver todos los detalles ventajas, información general. Ubicación y contacto. Calle San Francisco, 20, Alicante España.